Alimentation anti-inflammatoire : par où commencer
Mis à jour le 1er août 2026 · 6 min de lecture
Manger « anti-inflammatoire », c'est privilégier légumes colorés, fruits, poissons gras (oméga-3), huile d'olive, légumineuses et épices (curcuma, gingembre), tout en réduisant les produits ultra-transformés et le sucre ajouté. Ce n'est pas un régime, mais des habitudes qui réduisent raideurs et fatigue.
L'inflammation chronique à bas bruit entretient raideurs et fatigue après 50 ans. L'assiette est l'un des leviers les plus puissants pour l'apaiser.
Les aliments à privilégier
Légumes variés et colorés (la moitié de l'assiette).
Fruits, dont fruits rouges.
Poissons gras 2 fois par semaine (sardine, maquereau, saumon).
Huile d'olive, avocat, noix.
Légumineuses, épices (curcuma, gingembre, ail).
Les aliments à réduire
Produits ultra-transformés et charcuterie.
Sucre ajouté (sodas, gâteaux).
Excès d'alcool.
Par où commencer
Inutile de tout changer d'un coup : adoptez un réflexe par semaine (plus de légumes, du poisson gras, cuisiner à l'huile d'olive). En quelques semaines, l'assiette change durablement.
Ces conseils sont généraux ; en cas de maladie ou de traitement, demandez l'avis d'un médecin ou d'un diététicien.
ZI
Rédigé par l'équipe Méthode Zéro-Impact, spécialistes de l'entraînement sans impact pour les 40-90 ans. Ces conseils sont d'ordre général et ne remplacent pas un avis médical.
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Avertissement santé. Cet article est informatif et ne remplace pas un avis, un diagnostic ou un traitement médical. Consultez votre médecin avant de commencer une activité physique, surtout après 65 ans ou en cas de pathologie (cardiaque, arthrose, ostéoporose…). Arrêtez et consultez en cas de douleur, vertige ou essoufflement anormal.